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厚的?
抱着也许是今天评委心情好,见谁夸谁的希望,剩下的选手接二连三的宣布制作完成。虾饺已经蒸好,实在是没法再等下去了。
马上他们就知道什么叫现实教做人了。
“虾肉上劲程度不足,口感太松散。”
“饺皮的制作略显粗糙,缺乏韧性。”
“调味上略有瑕疵,追求调味的鲜而不是食材本身的鲜,本末倒置。”
有个选手还得到了“虾仁处理的很干净”“潜力的进步空间都很大”的评价,言外之意不就是实在挑不出什么可夸的吗?
柯燕桦得到的点评很中肯,指出了她在处理虾肉的时候的几个动作斩断了虾肉的纤维,是导致出胶不足的主要原因。柯燕桦领受了批评,反而觉得学到了东西,还很高兴。
彭浩排在倒数第二个。
闻溥真咬了一小口就没再动这份虾饺,说道:“好咸。”
彭浩的心猛的一沉。
都怪工作人员拿走了他常用的调味勺,才让他一时没拿捏好盐的用量!
也不能只怪调味勺,如果这份虾饺的其他地方出色,还能说上一句瑕不掩瑜,但稍一咀嚼就能感受到馅料内笋丁颗粒大小不均,每当咬到过大的笋丁时,口感都十分突兀。
等最后一位选手的虾饺也被点评过,就是正式投票环节了。
过了一会儿,工作人员宣布了结果:“恭喜来自南来饭馆的厨师南荼,你的虾饺获得了十七票!恭喜你成为本次美食记忆大赛虾饺选拔赛的冠军!”
柯燕桦忙向南荼道喜,附近的工作人员也微笑看向南荼。
其他选手虽然失落,但也在尽力调整情绪。
坏消息是,冠军不是他们,亚军也不是,好消息是,因为南荼狂揽太多票数,除了得到十七票的南荼和三票的邢高杰,其他人全都并列第三。
虽然说一票都没拿到很丢人,但也比排名排到六七八九名好看一点。
于是他们也上前恭喜南荼。这次比赛虽然属于商业赛事,但评委中也不乏厨艺界的重量级人物,能胜过声名远扬、比南荼足足多了二十多年经验的邢高杰,南荼的厨艺确实不容置喙。
只是以前从未听说南荼的名字,从哪冒出来这样一个人物?
只有邢高杰的脸黑如锅底,一句场面话都说不出来,愤然离席。
————
在后台,邢高杰遇到了给南荼颁过奖的曲新荣,忍不住抱怨道:“我叫你一声师叔,您连前面有那么大一个坑都不愿意提点我一句。早知道这个比赛是为了捧新人,我根本就不会参加。”
在他看来这种小比赛,就算拿了冠军也算不上什么增光添彩的事,何况现在不止输了,还输给了一个寂寂无名的小厨师!
曲新荣看了他一会儿,才说:“你觉得冠军是内定的?”
邢高杰沉默不语,脸上的表情却昭示是他就是这么想的。发现自己只得了三票后,邢高杰又去查了这三票来自哪个评委,如果这三票都是专业评委中最权威的人投给他的,那他就有底气控诉赛事方操纵比赛结果了。
但是回看了投票结果,发现连自己亲师叔曲新荣都没给他投票。
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